mercoledì 3 settembre 2008

Torta di Topolino



Questa è una ricetta giusta per le feste dei bambini, l'ideale è trovare uno stampo a forma di Topolino o di qualche altro cartone animato.

Ingredienti:

  • 1 vasetto di yogurt da 125 gr ( utilizzare poi il vasetto vuoto x misurare gli altri ingredienti)
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti da farina
  • 3 uova
  • 1 vasetto di olio di oliva
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci

Per la farcitura:

  • 1 lt di latte
  • 2 buste di budino al cioccolato

Preparazione: mettere nel roboto gli ingredienti nella sequenza in cui sono scritti e miscelare fino a quando non si ottiene un composto liscio ed omogeneo. Versare nello stampo imburrato ed infarinato e cuocere per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180°. sfornare e lasciare raffreddare, poi tagliare a metà. Nel frattempo preparare il budino al cioccolato secondo le istruzioni poi spalmarlo sulla metà inferiore della torta, coprire con la parte superiore e rifinire spalmando dell'altro budino anche introrno ai bordi. Farlo raffreddare e servire spolverizzato di zucchero a velo. E' ancora più buono se preparato il giorno prima.

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